Üvegbe zárt nyár...

      Mit jelenthet ez a gondolat?

  A válasz egyszerű: a nyár melegében érlelődött gyümölcsöket üvegbe zárjuk télire.

  Az emberiség ősidők óta készül minden évben a télre. Kezdetben csak gyűjtögetés és   raktározás volt a célja. Sajnos az összegyűjtött táplálékot, vitamint adó gyümölcsök  nem  sokáig áltak el, pedig egész télen szükség volt a fogyasztásukra.

  Hosszú évek során kifejlődött a tartósítás.

  Eleinte a legegyszerűbb módszer az aszalás és füstölés volt.

  A tűz és az edények használatának elterjedésével újabb tartósítási folyamatok léptek előtérbe.

  Főzéssel, hevítéssel eltávolították a nedvesség nagy részét, lekvárt, szörpöt,
  sűrítményeket készítettek a begyűjtött gyümölcsökből.

  Modern világunkban a konzerválás vette át a gyümölcsök tartósítási eljárását, mely hosszú ideig - akár évekig - is képes megőrizni a fogyasztásra szánt termékeket.

  Családi vállakozásunk is ezt a szép feledatot végzi.

  Gondosan termesztett, frissen szüretelt gyümölcsinket értékesítjük, valamint saját   üzemünkben feldolgozzuk. Bővebb információt a menüpontok elérésével olvashat
  rólunk.

  Keressenek fel minket telefonon, e-mailben, vagy személyesen, de találkozhatunk
  vásárokon is. Erről bővebben a Galéria, Vásár menüpontban olvashat.

 Látogass meg minket a -on is!          

Üdvözlettel: Krizsán-Fabisz Ivett